Werde Teil von ELI Pralinen — und gestalte mit uns
die feinste vegane Konfiserie Deutschlands.
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🍫 ÜBER UNS
ELI Pralinen ist eine handgemachte vegane Pralinen-
Manufaktur am Kaiserstuhl in Südbaden.
Gegründet von Eli Seger, Konditorin mit Hintergrund
im 3-Sterne-Restaurant Aqua. Wir fertigen die
feinsten veganen Pralinen Deutschlands — mit echtem
Handwerk, hohem Anspruch und Liebe zum Detail.
Unsere Kunden sind Genießer, die wissen, was
handwerkliche Qualität bedeutet. Unsere Manufaktur
ist klein, aber unsere Ziele sind groß.
Wir wachsen — und suchen jemanden, der mit uns
wachsen will.
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⚡ DEINE ROLLE
Wir suchen eine zweite handwerkliche Säule auf
höchstem Niveau. Jemanden, der mit Eli gemeinsam
die Manufaktur aufs nächste Level bringt.
Du übernimmst Verantwortung für die operative
Produktion und arbeitest direkt an Eli's Seite —
auf Augenhöhe, mit echtem Gestaltungsraum.
Du bist der handwerkliche Anker für unser Team,
sicherst Qualität auf Sterne-Niveau und entwickelst
mit Eli zusammen unser Sortiment weiter.
Das ist keine "Mitarbeiter-Stelle". Das ist eine
Position mit Verantwortung, mit Stimme, mit Zukunft.
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DEINE AUFGABEN
▸ Operative Leitung der Pralinen-Produktion auf
höchstem handwerklichen Niveau
▸ Sortiments- und Rezeptur-Entwicklung mit Eli
▸ Anleitung und Weiterbildung von Konditor-
Gesellen und Quereinsteigern
▸ Verantwortung für gleichbleibend hohe Qualität
und Hygienestandards
▸ Optimierung von Produktionsprozessen in einer
wachsenden Manufaktur
▸ Vertretung Eli's in operativen Themen
▸ Mitwirkung an strategischen Entscheidungen rund
um Produkt, Sortiment und Manufaktur-Aufbau
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DEINE GRUNDREZEPTUR
✓ Konditormeister/in mit abgeschlossener
Meisterprüfung
✓ Mehrjährige Berufserfahrung in einer Premium-
Konditorei, Manufaktur oder Sterne-Gastronomie
✓ Sicher in Couverture-Verarbeitung, Temperierung,
Ganache und Pralinen-Techniken auf höchstem Niveau
✓ Führungs- oder Anleitungserfahrung — du kannst
Wissen weitergeben und Menschen entwickeln
✓ Hoher Qualitätsanspruch an dich und dein Handwerk
✓ Eigenständige, strukturierte und vorausschauende
Arbeitsweise
✓ Echte Macher-Mentalität — du wartest nicht auf
Anweisungen, sondern siehst, was zu tun ist
✓ Lust, ELI Pralinen mit eigenen Ideen voranzubringen
✓ Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
✓ Bereitschaft zum Umzug nach Ihringen / Freiburg /
Kaiserstuhl, falls nicht in der Nähe
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UNSERE SCHOKOLADENSEITE
★ AUGENHÖHE MIT ELI
Du arbeitest direkt mit der Gründerin zusammen,
entwickelst Rezepturen, gestaltest Sortimente
und triffst Entscheidungen mit.
★ ECHTE GESTALTUNGSFREIHEIT
Wir bauen die Produktion gemeinsam auf — deine
Erfahrung, deine Ideen, deine Vorschläge zählen.
★ WACHSEN MIT DER MARKE
Wir wachsen schnell. Wer Verantwortung übernimmt,
wächst bei uns auch in Position und Gehalt.
★ FAIRE BEZAHLUNG MIT PERSPEKTIVE
Wir sprechen offen über Geld und Aufstieg —
im persönlichen Gespräch.
★ MO–FR 7:00 BIS 15:00 UHR
Keine Wochenenden, keine Nachtschichten,
keine Feiertage. Dein Leben gehört dir.
★ ÜBERSTUNDEN ALS FREIZEIT ZURÜCK
Wer in Peak-Zeiten mehr leistet, bekommt
Erholungszeit zurück.
★ HOCHWERTIGES EQUIPMENT
In einer hellen, gut ausgestatteten Manufaktur —
keine Industriehektik, keine Großküchen-Energie.
★ STANDORT KAISERSTUHL
Mitten in einer der schönsten Weinregionen
Deutschlands, 25 Min von Freiburg, Schwarzwald
und Elsass in der Nähe.
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📩 SO BEWIRBST DU DICH
Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit:
▸ Einem kurzen Anschreiben — warum gerade ELI?
▸ Lebenslauf mit deinen bisherigen Stationen
▸ Beispiele deiner Arbeit (Fotos, Links)
📧 hi@eli-pralinen.de
📞 Falls du lieber telefonierst, melden wir uns
nach deiner Mail zurück.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.
Schoki Grüße
Eli
