Werkstudent Pralinenproduktion (m/w/d)

Du willst echtes Konditor-Handwerk lernen – bei einer Marke, die gerade durchstartet? Dann lies weiter.

Standort:
Manufaktur Ihringen am Kaiserstuhl (bei Freiburg)

Umfang:
20 Stunden / Woche

Start:
Ab sofort / nach Vereinbarung

Wer wir sind
ELI Pralinen steht für handgemachte, 100 % vegane Pralinen aus fair gehandelter Schweizer Schokolade – glutenfrei, alkoholfrei, ohne Kompromisse. Gegründet von Konditorin Elena „Eli" Seger (ehem. 3-Sterne-Restaurant Aqua, Wolfsburg), fertigen wir jede einzelne Praline von Hand in unserer Manufaktur in Ihringen am Kaiserstuhl.

Wir sind kein Konzern, sondern ein kleines Team mit großen Zielen. Und wir suchen jemanden, der bei uns in der Produktion mit anpackt – und dabei richtiges Handwerk von der Pike auf lernt.

Was dich bei uns erwartet
Du arbeitest direkt in unserer Manufaktur, mitten im Herzstück von ELI Pralinen. Vom Temperieren der Schokolade bis zur fertig verpackten Praline erlebst du jeden Schritt mit – und verstehst, was unser Produkt so besonders macht. Perfekt, wenn du neben dem Studium etwas Handfestes machen willst, das Spaß macht und schmeckt. 🍫

Deine Aufgaben

Produktion & Handwerk

• Mithilfe beim Temperieren, Gießen, Füllen und Dekorieren unserer Pralinen und Dragées
• Herstellung von Füllungen und Ganachen nach unseren Rezepturen
• Sorgfältige Handarbeit mit dem Anspruch auf gleichbleibend hohe Qualität

Verpackung & Vorbereitung

• Verpacken und Kommissionieren unserer Produkte
• Vorbereitung von Rohstoffen und Reinigung der Produktion
• Unterstützung bei saisonalen Sonderproduktionen (Weihnachten, Ostern, Muttertag & Co.)

Qualität & Hygiene

• Qualitätskontrolle in jedem Schritt
• Einhaltung unserer Hygiene- und HACCP-Standards

Dein Profil

• Eingeschriebener Student – Studiengang egal, Zuverlässigkeit zählt
• Sorgfältige, saubere und gewissenhafte Arbeitsweise – Qualität ist dir wichtig
• Freude an handwerklicher Tätigkeit und Fingerspitzengefühl
• Teamgeist, Flexibilität und Eigeninitiative
• Erste Erfahrung in Konditorei, Bäckerei oder Küche ist ein Plus – kein Muss, wir lernen dich ein
• Affinität zu veganer Ernährung, Nachhaltigkeit und Genuss ist ein dickes Plus
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Was wir bieten

• Echtes Handwerk statt Fließband – du fertigst ein Produkt, auf das wir stolz sind
• Einblick in den Aufbau einer wachsenden Marke direkt aus der Manufaktur
• Flexible Arbeitszeiten, angepasst an deinen Stundenplan
• Ein kleines, motiviertes Team mit Start-up-Mentalität und großen Plänen
• Faire Bezahlung, kurze Wege, flache Hierarchien
• Arbeiten in einer einzigartigen Manufaktur-Atmosphäre am wunderschönen Kaiserstuhl
• Regelmäßige Pralinen-Verkostungen – Berufsrisiko 🍫

Klingt nach dir?
Dann schick uns deinen Lebenslauf und ein paar Sätze darüber, warum du die richtige Person für ELI Pralinen bist – kein formelles Anschreiben nötig.

Per E-Mail an: daniel@eli-pralinen.de
Betreff: Bewerbung Werkstudent Produktion
Ansprechpartner: Daniel Sacherer (CMO)